Das Café in Illnau für Illnau


 

Unser Wochenhit:

 

Quinoasalat

 

***

 

Blumenkohlwings oder Kalbsragout mit Kartoffelstock


Brotkurs im Gleis 11!!

 

In Zusammenarbeit mit Unverpackt Zürioberland werden wir zwei Sauerteigabende im Gleis 11 anbieten. 

 

Wann: 19. Mai und 2. Juni, 17:30 bis 22:00 Uhr

Anmelden: Email an gruezi@unverpackt-zuerioberland.ch

 

Für weitere Infos könnt ihr uns gerne per Mail oder unter 076 515 59 84 kontaktieren. Freuen uns auf euch!


Sie träumte schon als kleines Mädchen von ihrem eigenen Café und einer Vespa, liebt Hochzeitskleidershows, ist im Aargau aufgewachsen, spielt Fussball, seit sie laufen kann, hat eine KV-Lehre an der United erfolgreich abgeschlossen, ist aber auch leidenschaftliche Barista, spielt zur Zeit bei FC Rapperswil-Jona als Innenverteidigerin und jongliert jetzt unsere Finanzen: Annina Rauber, unser Sonnenschein und die Romantischste von uns allen.


Sie ist die Strategien, Analytikerin und Praktische in unserem Team, mit ihr kann man aber auch Pferde stehlen, sie hat ihr Hobby zum Beruf gemacht, indem sie Sportwissenschaften studiert hat, arbeitet als Leistungsdiagnostikerin in Bern und liebt ihren Job, ist als Stadtzürcherkind aufgewachsen, seit Jahren Captain bei GC und kümmert sich sehr um all ihre "Schützlinge", schätzt guten Kaffee und macht die schönsten Cappuccinos: Laura Walker.


Für ihre Freunde macht sie alles und gibt ihr letztes Hemd, sie zieht Strandköter und andere Streuner magisch an und gäbe allen liebend gerne ein Zuhause, schon ihr ganzes Leben tanzt sie mit dem Ball, liebt gutes Essen, macht die Nacht zum Tag, um etwas Feines zu kochen, lebt auf der Überholspur und kämpft gegen das Chaos, sie ist der kreative Kopf in unserer Küche: Noa Schärz. Ihr Handwerk in der Rössliküche gelernt, in London verfeinert, legt sie grössten Wert auf Nachhaltigkeit und Zero Waste.


Fast all ihre Entscheidungen trifft sie aus dem Bauch heraus, liebt alles Schöne so sehr wie ihr Handwerk und Farben, gestaltet leidenschaftlich gern und findet Inspirationen überall, streunt liebend gerne herum in fremden Gegenden oder vertrauten Städten, sie sammelt Schätze an Flohmärkten, Schwemmholz und die Geschichten der Menschen um sie herum, hat immer ein offenes Ohr, aber nie Zeit und träumt davon, einen alten Zirkuswagen aus Holz nachzubauen und damit loszuziehen, wenn sie dann einmal Zeit hat: Gabi Schärz, Urgestein vom Gleis 11.


Der Fels in der Brandung, immer ein Lächeln auf den Lippen, jahrelang hin- und hergerissen zwischen dem See und der Strasse, inzwischen leidenschaftlicher Gärtner, Algenfischer und Froschflüsterer, für Musik Schärz verkauft er mit leuchtenden Augen Pianos und lässt so manche Kundin dahinschmelzen, wenn er auf seinen Lieblingen spielt, fürs Gleis 11 hat er seine Musikerfreunde von früher auf die "Bühne" geholt und jetzt hat er sich entschieden, seiner ersten grossen Liebe mehr Zeit und Raum zu geben, der Musik: Dany Schärz verlässt das Gleis 11 und schreibt an seinem ersten Soloalbum!


Mit Giacomo haben wir einen temperamentvollen Sizilianer ins Boot geholt: Er lebt in Illnau, ist ganz im Süden aufgewachsen und hat schon als kleiner Junge seiner Familie beim Kochen über die Schulter geschaut, ist leidenschaftlicher Pizzaiolo und hat schon hunderttausende Pizzateige durch die Luft gewirbelt, er liebt alles Teigige so sehr wie seine Arbeit und versprüht dabei seinen südländischen Charme. Für uns zaubert er vor allem sonntags Feines auf den Tisch, damit Noa einen Tag ganz ohne Kochlöffel verbringen kann.


In einer Gastrofamilie aufgewachsen, durfte sie in den Ferien Gläser polieren und Kartoffel schälen, manchmal auch als Strafe. Sie gehört zu den herzensguten Menschen, auf die man sich in jeder Lebenslage verlassen und mit der man Pferde stehlen kann trotz ihrer Ausbildung zur Polizistin. Früher Torhüterin beim FC Zürich, heute Psychologiestudentin, unterstützt sie uns von Zeit zu Zeit im Café, wenn wir Anderen auf dem Fussballplatz sind oder einer anderen Leidenschaft nachkommen. Herzlich Willkommen im Team Susi Stutz!



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Private Anlässe

Für private Anlässe öffnen wir unsere Türen gerne auch ausserhalb der Öffnungszeiten.
Bitte kontaktieren Sie uns.

Impressionen

Wir freuen uns sehr und sind stolz darauf, dass uns von Zeit zu Zeit fantastische Musiker besuchen und mit ihren Konzerten unsere Gäste begeistern.

Konzerte

8. April 2022 19.30 Uhr

*Fine Taste*